Kuinka usein olet kuullut sanottavan, että ruokailutottumukset ovat kuin yrittäjät – pienillä teoilla voi olla suuri vaikutus ympäristön kannalta! Ei hätää, olemme täällä auttamassa sinua kestävien ruokailutottumusten matkalla. Tämä artikkeli tarjoilee sinulle vinkkejä ja vitsejä, joiden avulla voit vaikuttaa ympäristöön hieman vähemmän hajua aiheuttamalla.

Ensimmäinen askel kestävien ruokailutottumusten tiellä on tietenkin tietoisuus. On tärkeää ymmärtää, että ruokavalio vaikuttaa suuresti ympäristöön ja sen kestävyyteen. Esimerkiksi lihantuotanto on yksi suurimmista syistä kasvihuonekaasupäästöjen lisääntymiselle. Mutta älä huoli, emme tule vaatimaan sinua lopettamaan lihansyöntiä kokonaan – emme halua enempää huoltoa työttömien eläimien hoitoon. Pienillä teoilla myös lihansyönnin kuluttajat voivat olla suuria ekotekoja!

Yksi helppo tapa pienentää jälkeemme jättämää hiilijalanjälkeä on välttää ruokahävikkiä. Se on ympäristörikollinen, joka ei haista, mutta tekee valtavaa tuhoa. Hanki siis iso nenä ja nuuhkaiset ruokasi läpi ennen sen heivaamista biojätteisiin. Tai jos haluat hieman enemmän haastetta, voit ryhtyä pelastamaan kauppojen hävikkiruokia. Eikä se ole edes vaikeaa – hanki vain naamari, häivyt myöhään kauppoihin altaan ja pelasta mahdollisesti tuhottavaksi tarkoitetut ruoat. Pian huomaat, että saatat säästäväsi niin paljon, että pystyt ostamaan puhvetia niiden sijasta.

Toki, jos haluat vähentää ruokahävikkiä jo ruoanlaiton alussa, on tärkeää suunnitella ateriasi ennen kauppareissua. Tähän voit hyödyntää ruoanlaittoon suunniteltuja sovelluksia, joissa voit yhdistellä raaka-aineita sekä selata uusia reseptejä. Ja mikä parasta, voit myös jakaa omia vinkkejä, kuten sen kuusikymmentä vuotta vanhan purkillisen sahramia, joka on löytynyt kaapin perältä.

Ja sitten on se yksi ikuisuusaihe – ruokaostokset. Vaikka ennen oli trendikästä iskeä mahdollisimman monta tuotetta varmuuden vuoksi kärryyn, tänä päivänä me keskitymme konkreettisiin tekojohtopäätöksiin. Mitä enemmän kaikkia kattiloita ostat, sitä enemmän sinun täytyy laittaa ruokaa ja syödä sitä, joten ostamalla vain tarvittavat raaka-aineet vähennät ruokahävikkiä ja pääset nopeemmin katsomaan uusinta Netflix-sarjaa.

Ja sitten on ne vaikeat hetket – kun kaipaat muuta ruokaa kuin kotiruokaa. Ei hätää, ei tarvitse pyytää anteeksi. Voit silti tehdä pieniä muutoksia, jotka vaikuttavat ympäristöön positiivisesti. Valitse vaikka kasvispitoisia vaihtoehtoja mäkkärin valtakunnassa, tai pyydä kaverilta vastineeksi meidän kaikkien kotimaisen vehnäjauhoilla leivotun tuunauksen.

Ja hei, uskallatko kokeilla jotain todella hullua – vähentää ruokailun ympäristövaikutuksia toteuttamalla kasvispitoista viikkoa? Muista kuitenkin pukeutua kasviksilta Bloomingdalella muhkeisiin kypärähiuksiin. Tämän viikon lemppari annoksistasi voit sitten hemmotella itseäsi vaikka muovittomilla purkkiruuilla. Sitä paitsi, jokainen kasvis pilviin kohotettu nappula on samalla askeleemme kohti kohtuullisempia ravintorakenteita.

Kuten näet, pienillä teoilla voit vaikuttaa ympäristöön suuresti – eikä meidän tarvitse luopua kokonaan maukkaista ruuista. Joten muista, että kestävyys on trendikästä ja hieman hajujen naturalisoimista ei haittaa. Tai no, ei ainakaan niin paljoa kuin trooppisessa sademyrskyssä näkyä tai eilisissä vanhoissa vocals-ideoissasi.