# #Keitto #Immuniteetti #Detoksifikaatio #Ravinto
Juhlien ja runsaiden aterioiden jälkeen kaipaan usein kevyttä ruokaa, joka ei vain täytä vatsaa, vaan myös ravitsee kehoa ja tukee immuunijärjestelmää. Tänä aikana erityisesti keitot nousevat suosioon, ja yksi parhaista vaihtoehdoista on täydellinen bulyon, joka toimii immuniteetin vahvistajana ja detoksifikaation apuna.
Olen kokeillut monia reseptejä, mutta tämä erityinen anti-pahoinvointi keitto tai liemi, joka auttaa flunssan oireissa, on ehdottomasti yksi suosikeistani. Se on helppo valmistaa ja herkullinen, ja uskon, että se vie jalat alta kaikilta!
### Ainekset
Keittoon tarvitsemme seuraavia raaka-aineita:
– 1 ruokalusikallinen misopastaa tai keitettyjä soijapapuja
– 1 ruokalusikallinen hienonnettua inkivääriä
– 2 teelusikallista jauhettua kurkumaa
– 1 teelusikallinen raastettua valkosipulia
– 2 kappaletta sipulia (tai kevätsipulia)
– 2 ruokalusikallista kasviöljyä
– Kourallinen neljään osaan leikattuja sieniä
– 1 iso daikon-retikka, viipaloituna
– 1 chili-paprika
– 1 sitruuna tai lime
– 1 litra kasviliemestä
– Kourallinen pinaatin tai bok choyn lehtiä
– Paahdettua maapähkinää tarjoiluun
– Mintunlehtiä koristeluun
– Hienonnettua violettia kaalia tarjoiluun
### Valmistusohjeet
Aloitan kuumentamalla pannua keskilämmöllä ja paistamalla misopastaa, inkivääriä, kurkumaa, valkosipulia ja sipulia öljyssä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksut alkavat herätä. Tämän jälkeen lisään sienet ja annan niiden kypsyä vielä viitisen minuuttia.
Kun sienet ovat pehmeitä, lisään kaikki muut ainekset, lukuun ottamatta pinaattia tai bok choyta, sekä kaadan päälle kasviliemen. Laitan lämmön pienelle ja annan keiton hautua 20 minuuttia. Lisää pinaatti tai bok choy viimeisten kolmen minuutin aikana, jotta niiden kaunis vihreä väri säilyy. Ja voilà, keitto on valmis!
### Vinkki
Tarjoile keitto paahdettujen maapähkinöiden, tuoreen mintun ja violetin kaalin kanssa. Tämä antaa annokselle lisää makua ja väriä, mikä tekee siitä entistä houkuttelevamman.
Tämä ruokalaji on ehdottomasti nostettava esille, sillä se ei vain piristä mieltä, vaan myös virkistää kehoa. Sen ravinteet tukevat immuunijärjestelmää ja auttavat detox-prosessissa, joten voimme nauttia elämästämme täysillä. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä – se voi olla avain kevyempään ja energisempään olotilaan!