# Joulunajan herkku: #spagetti #juhlaruoka #juustot #liha #resepti
Uuden vuoden juhlapäivä tuo mukanaan iloista tunnelmaa ja herkullisia makuja. Vaikka vuoden vaihtuminen onkin syy juhlia, se ei tarkoita, että meidän pitäisi luopua maukkaista juhlaruoista. Tänään haluan jakaa kanssanne todella herkullisen spagettireseptin, joka vie kielen mennessään: spagetti kahdella eri lihatyypillä ja neljällä erilaisella juustolla. Tämä ruoka on kuin unelmien täyttymys juustojen ystäville!
### Raaka-aineet
Aloitetaan tarvittavista aineksista. Tarvitsemme:
– Spagettia – 450 g
– Melenneitä kananfileitä – 350 g
– Mausteisia makkaroita – 250 g
– Silputtua sipulia – 1 dl
– Hienonnettua valkosipulia – 1 tl
– Marinara-kastiketta tai tomaattisosetta valkosipulilla – 200 g
– Suolatonta voita – 2 rkl
– Pehmeää tuorejuustoa – 220 g
– Ricottajuustoa – 220 g (valinnainen)
– Parmesanjuustoa – 150 g
– Mozzarellajuustoa – 120 g
– Silputtua tuoretta persiljaa – nippu/puoli dl
### Valmistusohjeet
Ruokamme valmistaminen on todella helppoa. Ensinnäkin, lämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele uunivuoka voilla. Keitä suuri kattilallinen suolattua vettä ja lisää spagetti. Keitä spagettia pakkauksen ohjeiden mukaan ja valuta se sitten takaisin kattilaan.
Samaan aikaan voit valmistaa lihakastiketta. Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää melenneitä kanafileitä ja makkaroita. Kypsennä, murskaten lihaa puulastalla pienemmiksi paloiksi, kunnes se saa kauniin ruskean värin, noin kuusi minuuttia. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kypsennä, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin neljä minuuttia. Sekoita sitten marinara-kastike lihaan ja ota pannu pois liedeltä.
Lisää voita ja loput marinara-kastikkeesta spagettiin ja sekoita, kunnes voi on sulanut. Kaada seos uunivuokaan. Sekoita tuorejuusto, ricotta ja parmesanjuusto pienessä kulhossa, kunnes seos on tasainen, ja levitä se spagetti-seoksen päälle. Kaada lopuksi lihakastike spagettiseoksen päälle ja ripottele mozzarellajuustoa pinnalle.
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia, kunnes kastike alkaa kuplia ja juusto on kauniin kullanruskea.
### Viimeistely
Kun ruoka on valmis, anna sen levätä kymmenen minuuttia. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile. Tämä spagetti on ehdottomasti juustojen ystävien unelma!
Uuden vuoden juhla ei ole vain juhlimista, vaan myös herkullisten ruokien nauttimista perheen ja ystävien kanssa. Toivottavasti tämä spagettiresepti tuo lisämakua juhliisi ja saa kaikki vieraasi innostumaan!