Brunssi on perinteinen ruokailutapa, jota nautitaan yleensä aamupäivällä myöhäisenä aamiaishetkenä ja lounaan välimaastossa. Se koostuu usein erilaisista leivonnaisista, juustoista, salaatista, hedelmistä, ja kylmästä sekä kuumasta juomista. Brunssin suosio on kasvanut viime vuosina ja se onkin muodostunut suosituksi tapaksi viettää aikaa yhdessä ystävien tai perheen kanssa.
Syksy on kaunis vuodenaika, jolloin luonto muuttuu värikkääksi ja lämpötilat viilenevät. Mikä olisikaan parempi tapa nauttia syksyn kauneudesta, kuin kutsua ystävät brunssille ja nauttia herkullisesta ruoasta ja hyvästä seurasta.
Brunssin teemaan sopii hyvin syksyn värit ja maut. Voit koristella pöydän kauniilla lehdillä ja syksyisillä kukilla tai rakentaa pöydällä olevasta astiastosta ja tekstiileistä lämpimän ja tunnelmallisen kattauksen. Voit myös lisätä pöytään kynttilöitä, jotka tuovat mukavaa lämpöä ja tunnelmaa varsinkin jo pimenevinä syksyiltoina.
Brunssin ruokavalikoiman suhteen voit inspiroitua syksyn sadonkorjuusta. Voit kokeilla erilaisia kurpitsa- tai omenapohjaisia reseptejä, joista voit valmistaa esimerkiksi piirakoita tai leivonnaisia. Voit myös lisätä pöytään lämpimiä keittoja tai patoja, jotka lämmittävät mukavasti syksyn viilenevissä illoissa.
Juomapuolella voit tarjota esimerkiksi tuorepuristettua omenamehua tai lämmittävää glögiä. Voit myös kokeilla erilaisia tekemällä erilaisia mehuja ja smoothieita esimerkiksi granaattiomenasta, porkkanasta ja inkivääristä.
Brunssilla voit myös tarjota erilaisia leikkeleitä, juustoja ja vihanneksia. Voit leipoa itse erilaisia leipiä ja peltileipiä, joita voit tarjota erilaisten levitteiden tai hillojen kanssa. Makean nälkään voit valmistaa esimerkiksi muffinsseja tai pannukakkuja, jotka maistuvat herkullisen kahvin tai teen kanssa.
Muista myös huomioida erilaiset ruokavaliot ja tarjota esimerkiksi gluteenittomia tai vegaanisia vaihtoehtoja. Näin jokainen pääsee nauttimaan brunssista omien ruokavalintojensa mukaan.
Syksyinen brunssi on mainio tapa viettää aikaa yhdessä läheisten kanssa ja nauttia herkullisesta ruoasta ja kauniista syksyisistä maisemista. Muista myös ottaa aikaa rauhoittumiseen ja nauti brunssihetkestä täysin siemauksin. Hyvä ruoka ja hyvä seura tekevät taatusti syksystä vieläkin miellyttävämmän.